1.A yw sinc yn wenwynig?
Mae sinc yn hydoddi mewn amodau asidig neu alcalïaidd. Mae llawer o fwydydd (fel tomatos, sudd lemwn, finegr, a diodydd carbonedig) yn asidig, a all achosi i ïonau sinc ymfudo i'r bwyd.
Er bod sinc yn elfen hybrin hanfodol ar gyfer y corff dynol, gall cymeriant sinc gormodol achosi gwenwyndra acíwt (mae'r symptomau'n cynnwys cyfog, chwydu, poen yn yr abdomen, a dolur rhydd).
Gall cymeriant sinc gormodol hirdymor hefyd ymyrryd ag amsugniad y corff o elfennau hybrin eraill, megis copr a haearn.
2.Beth yw priodweddau ffisegol y cotio sinc?
Nid yw'r arwyneb galfanedig yn hollol drwchus ac nid yw'n fandyllog; gall gynnwys mandyllau bach a all gynnwys bacteria a gwneud glanhau a diheintio trylwyr yn anodd.
Mae'r haen galfanedig yn gymharol feddal, a gall llwch neu ronynnau sinc dorri i ffwrdd a halogi bwyd os cânt eu rhwbio neu eu crafu.
3.Beth yw'r senarios cymwys o goiliau galfanedig yn y diwydiant bwyd?
Ardaloedd cyswllt/cydrannau strwythurol nad ydynt yn-uniongyrchol:
Offer fframiau allanol, gorchuddion, a gorchuddion amddiffynnol.
Strwythurau cynnal llinellau cludo (fodd bynnag, dylai arwynebau cyswllt gwregys sy'n cludo bwyd fod wedi'u gwneud o ddur di-staen neu blastig gradd bwyd).
Dwythellau awyru a systemau casglu llwch (mannau nad ydynt mewn cysylltiad uniongyrchol â bwyd).
Silffoedd warws, llwyfannau, grisiau, ac ati.
Defnyddiwch dan amodau penodol (mae angen gofal mawr):
Ar gyfer storio neu gludo bwydydd sych, niwtral (fel grawn, blawd a siwgr) ar dymheredd amgylchynol, mae'r risg yn gymharol isel. Fodd bynnag, ar gyfer y gofynion diogelwch bwyd mwyaf llym, argymhellir defnyddio mwy o ddeunyddiau anadweithiol o hyd.
4.Beth yw'r deunyddiau a argymhellir ar gyfer offer prosesu bwyd?
Dur di-staen austenitig: Dyma'r dewis prif ffrwd absoliwt.
304 o ddur di-staen: Y mwyaf cyffredin a ddefnyddir, gydag ymwrthedd cyrydiad rhagorol a phrosesadwyedd.
316 o ddur di-staen: Yn cynnwys molybdenwm, gan gynnig gwell ymwrthedd cyrydiad, yn enwedig yn erbyn cyrydiad clorid. Yn addas ar gyfer amgylcheddau-halen uchel ac{-asid uchel neu lle mae angen glanhau aml â chlorin-sy'n cynnwys diheintyddion.
Aloi alwminiwm gradd bwyd: Defnyddir ar gyfer rhai cydrannau lle mae pwysau yn bryder.
Plastigau gradd bwyd: Fel PP (polypropylen), PE (polyethylen), a PTFE (Teflon), a ddefnyddir mewn morloi, gwregysau cludo, cynwysyddion, a mwy.
5.Ym mha senarios yr argymhellir coil galfanedig?
Mae strwythur allanol a gorchudd amddiffynnol yr offer yn defnyddio ei nodweddion sy'n gwrthsefyll rhwd yn llawn, ac maent yn ddiogel ac nid ydynt yn-cyswllt â bwyd.